Herbata imbirowa - na zdrowie
8 listopad 2008Herbata imbirowa to niemal obowiązkowy napój dla ciężarnej. To cudowny środek na mdłości. Pomaga też łagodzić zgagę, leczy wzdęcia, a gdy przytrafi się przeziębienie działa rozgrzewająco i przeciwzapalnie. Na co dzień niewiele osób pija tą herbatę, choć ma ona zastosowanie w wielu jeszcze innych dolegliwościach (migreny, obrzęki, zaburzenia koncentracji). Jeśli już to sięgamy po gotowe „herbaty imbirowe” w torebkach. Te ostatnie, to zwykle herbata czarna z dodatkiem aromatu imbirowego. Nie mają one więc oczekiwanego działania (albo bardzo słabe).
Jeśli w ciąży chcesz napić się prawdziwej herbaty imbirowej i złagodzić swoje dolegliwości, musisz przyrządzić ją z korzenia imbiru. Taki korzeń możesz kupić w większości supermarketów.
Świeży imbir powinien być przechowywany w lodówce, najlepiej zawiń go w papierową serwetkę, a następnie w folię. Możesz go tak przechować kilka tygodni.
Podam ci kilka sposobów na zaparzenie takiej „prawdziwej” imbirowej herbaty”.
by come from away
Przepis1
Cienko pokrojony kawałek imbiru (ok. 5 cm), zalej 0,5 l wody i gotuj na małym ogniu przez 20 min. Przecedź i posłódź miodem albo syropem malinowym. Pij szklankę wywaru rano i wieczorem .
Przepis 2
Kawałek świeżego imbiru o długości 2 cm obierz i zetrzyj na tarce. Dodaj 2 kawałki kory cynamonowej i kilka goździków. Zalej 1/2 litra wody i gotuj pod przykryciem 15 minut. Przecedź. Pij 2–3 razy dziennie. Pij gorące!
Przepis 3
Zagotować pół litra wody, imbir (ok. 5 cm) pokroić na małe kawałki, wrzucić do wrzątku, gotować pod przykryciem przez 15 minut. Odcedzić, dodać 1-2 łyżki miodu, pół szklanki mleka. Podawać w filiżankach.
Przepis 4
Utrzyj obrany imbir na małej , gęstej tarce do jarzyn do emaliowanego garnka. Na 1 litr wody weź dużą łyżkę stołową utartej masy. Po zalaniu masy imbirowej wodą postaw garnek na ogień i gotuj 20 minut zmniejszając ogień po zagotowaniu. Zestaw ugotowany imbir, dodaj dużą łyżkę miodu, dodaj łyżkę (a można i więcej) cukru i wciśnij sok z jednej cytryny (można więcej!). Przecedź i pij póki gorące.
(Herbatę imbirową można pić na zimno mrożoną, można też dla zaostrzenia smaku delikatnie popieprzyć.)
Przepis 5
Jeśli nie masz możliwości zakupienia korzenia imbiru możesz wykorzystać przyprawę „Imbir” sprzedawaną w torebkach.
Niewielką łyżeczkę imbiru w proszku zalej wrzątkiem, ok. 1 min. trzymaj pod przykryciem i dosłódź miodem, łagodząc goryczkę imbirową.
[...] picia: herbata imbirowa, miętowa, rumiankowa, soki, buliony warzywne; pij powoli, małymi łykami, zbyt szybkie picie [...]
Wg chinskiej medycyny kawalek korzenia imbirowego nalezy rozbic za pomoca mozdzieza, zalac zimna woda i odstawic na 20 minut, potem gotowac drugie tyle. Nie dodawac cukru, tylko cytryne i pic kilka razy dziennie gorace; po uprzednim przecedzeniu (wygotowany korzen imbiru jest toksyczny)
[...] Herbatka imbirowa - łagodzi nudności. Osobiście zaliczyłabym je do napojów zalecanych, szczególnie wtedy, gdy dokucza zgaga lub gdy złapie cię przeziębienie. Więcej o herbatce imbirowej i sposobach jej przyrządzania możesz przeczytać we wpisie na blogu: Herbata imbirowa - na zdrowie. [...]
Czesc, cieszę się, że trafiłam na Twój blog. Jestem w 27 tygodniu ciąży i do tego jestem przeziębiona. Także nie chcę brać żadnej chemii. Szukałam informacji o imbirze i czy ciężarówy mogą go przyswajać. Rozwiałaś moje wątpliwości tak samo jak mój lekarz. Imbir jest bardzo aromatyczny tak jak czosnek, więc martwiłam się czy maleństwo go zaakceptuje. Ale nie jest źle. Ja robię napój imbirowy miód spadziowy, plaster cytryny lub świeży sok cytrynowy i oczywiście letnia przegotowana woda. Imbir ścieram na małej tarce lub przeciskam przez prasę do czosnku. Jem także czosnek na kanapkach i mam wrażenie że jest lepiej.
Serdecznie pozdrawiam
Ludziska imbiru sie nie gotuje to profanacja ewentualnie mozna zalac wrzatiem to wszytsko..
Gotujac go zabijacie w nim to co najlepsze.
Ja osobiście kroję w cienkie plasterki korzeń imbiru, dosypuję szczyptę cynamonu i zalewam wrzątkiem, przykrywam na parę minut, następnie łyżeczka miodu dla osłody i tyle… Piję praktycznie codziennie, pomaga mi na przejedzenie ( no dobra przeżarcie ), i jest bezcenna gdy zbliża się przeziębienie. Nigdy nie gotowałem imbiru, ciekawe…